Rhum J.M. Vieux Millesime 1997

70cl - 48,8% alcohol

Uiterlijk: helder, helder, koper/goud van kleur zonder troebeling, afscheiding of drijvende sedimenten. Lange benen ontwikkelen zich bij het wervelen.

Eerste indruk: citroen, kaneel, salie, sandelhout, kruiden, donker fruit, peperkoek, eikenhouten peper/char.

Smaak: Intense kaneel, gember, peper, gras en houttonen. Droog, maar zoet lang aanhoudend met kruidige tonen.

Drankjes: Maakt uitstekende longdrinks met veel pit en leven in de drankjes, maar subtieler dan zijn jongere broer of zus, de VSOP.

Sigaren: Een sigaar die iets donkerder is dan de rum is een goede richtlijn. Probeer een medium of iets donkerdere wikkel, misschien een Joya de Nicaragua of Credo.

Fles/verpakking: zware groene glazen klokvormige fles met bolvormige hals (geweldige ergonomie voor grijpen en gieten), een echte kurksluiting en een perkamentachtig etiket geven het een antiek gevoel.